Restování

Restování pokrmů - masa i zeleniny

Restování je velmi podobné smažení. Ovšem u restování není nutné opékat jen malé kusy masa aby se propekly. Restování se používá například k prudkému opečení většího kusu masa a tím dojde k jeho tzv. zatažení a neuniká nám z něj při další tepelné úpravě šťáva. Restuje se nejlépe na pánvi nebo v nižším hrnci.

Při restování by měl být tuk velmi hodně rozpálený. Následné restování by mělo být intenzivní a krátké. Pozor na prskající rozpálený tuk, o který není při restování nouze. Restovat lze i bez tuku na správně zvolené pánvi.

Zobrazit:

Provozní doba e-shopu

po-pá 8 -16 hod

E-mail:

info@az-domacnost.cz

Bleskovou zprávu odešlete zde.

V této kategorii nejsou žádné výrobky.

Tato stránka používá cookies. Vice info

Přihlášení